Repas « Treberwurst » (saucisse au marc) chez un vigneron

Tous les ans en janvier et février, des vignerons de la région du Lac de Bienne ouvrent leurs caves, et proposent la « Treberwurst » (saucisse au marc) cuite à la vapeur de marc. Lors de la distillation du marc, ce délicieux saucisson est cuit dans l’alambic, et l’on peut apprécier cette spécialité avec une salade de pommes de terre, ou encore tout simplement du pain. Un bon verre de vin et pour terminer un marc accompagneront agréablement ce repas convivial.
Merci d’indiquer si vous venez en train ou en voiture.

Repas de midi (saucisson, pain, salade d’hiver + salade de pommes de terre) : env. 30 CHF (boissons et dessert non compris)